Дієтологи вважають, що найцінніший осінній овоч – гарбуз. Речовини, які він містить, знижують холестерин, підвищують імунітет, покращують зір і роботу серця, легень, нирок, репродуктивної системи. Перелік можна продовжувати.
Цей овоч казково багатий на вітаміни, мінерали і поживні речовини.
Докторка медичних наук, експертка Кетлін Зелман розказала, що буде відбуватися з вашим тілом і організмом, якщо ви включите в свій раціон страви із гарбуза і навіть гарбузове насіння..
Покращиться зір
Гарбуз, як і інші овочі помаранчевого кольору, містить значну кількість бета-каротину. Цей антиоксидант перетворюється в організмі на вітамін А, який відіграє важливу роль у захисті організму від мікробів.
Бета-каротин також корисний для здоров’я очей, оскільки всього одна порція гарбуза містить понад 200% рекомендованої добової норми вітаміну А.
Регулярне вживання гарбуза може сприяти поліпшенню зору, особливо в умовах недостатнього освітлення.
Знизиться ризик розвитку раку
Вітамін А, який міститься в гарбузі, здатний боротися зі шкідливими вільними радикалами, які пошкоджують клітини.
Крім того, вітамін А впливає на роботу репродуктивної системи та сприяє здоровому функціонуванню серця, легень і нирок.
Важливо зазначити, що вживання вітаміну А у добавках не призведе до таких самих позитивних результатів.
Зміцниться імунітет
Гарбуз містить не тільки бета-каротин, а й інші корисні речовини, як-от вітамін С, вітамін Е, залізо та фолієву кислоту, які сприяють зміцненню імунної системи.
Збільшення споживання гарбуза може допомогти імунним клітинам працювати ефективніше, захищаючи організм від хвороботворних мікробів і сприяючи швидшому загоєнню ран.
Нормалізується тиск
Насичений помаранчевий колір гарбуза також є ознакою того, що він багатий на калій. Це має вирішальне значення для зниження артеріального тиску.
Джерело: health.fakty.com.ua
