З настанням зими полиці магазину все більше поповнюються цитрусовими, в тому числі і грейпфрутом. Більшість знає цей фрукт, як той, що допомагає схуднути. Та на цьому корисні властивості цитрусового не закінчуються.
В ексклюзивному коментарі для OBOZREVATEL засновниця найбільшої україномовної групи у Facebook про прикорм, експерт з дитячого харчування Вікторія Стельмах розповіла про користь та шкоду грейпфруту.
Відтак, експертка виділяє такі корисні властивості цитрусового:
- Низькокалорійний.
- Джерело вітамінів А і С.
- Має низький глікемічний індекс, цим самим забезпечує організм поживними речовинами.
- Покращує кров`яний тиск, сприяє здоров`ю серця та знижує ризик ішемічного інсульту у жінок.
Можна з впевненістю сказати, що цитрусові є дуже важливою частиною раціону як дорослої людини так і дитини. Утім, грейпфрут має один важливий нюанс – сік цитрусового може взаємодіяти з деякими ліками, які лікарі використовують для лікування артриту. Тож, люди, які проходять лікування, повинні проконсультуватися з лікарем, перш ніж включити його в свій раціон.
Топ-5 порад, як обрати грейпфрут
1. Чим глибший колір, тим насиченіший смак.
2. Ідеальна форма. При вибору цитрусового важливо добре оглянути те місце, де була ніжка та хвостик грейпфрута. Те саме зробити і з протилежного боку. Рівномаірна овальна форма свідчить про те, що цитрусовий є стиглим.
3. Шкірка. Шкірка у стиглого грейфруту має багато маленьких ямочок, але при цьому на дотик дуже гладка. Ці ямочки є ознакою стиглості.
4. Розмір та вага. Важливо обирати лише той цитрус, який великий за розміром та важкий.
5. Дотик. Якщо при натисканні, шкірка грейпфрута повернеться у те положення, що і було, то це також є ознакою стиглості.
Джерело: food.obozrevatel.com
