Клітковина є особливим видом рослинної їжі, який не перетравлюється травною системою, але дуже потрібний організму. Така їжа виконує багато функцій в організмі та має бути у раціоні кожного.
РБК-Україна (проект Styler) також повідомляє про точну кількість клітковини, яка має бути в раціоні.
Функції клітковини в організмі
За словами нутриціолога Олени Костюк, клітковина працює як “помічник”, що очищує організм, покращує роботу кишечника і підтримує здоров’я тіла.
Клітковина виконує цілий спектр важливих функцій в організмі:
- захищає кишківник та виводить токсини
- сприяє відновленню слизової ШКТ
- сприяє розвитку корисної мікрофлори кишечника
- пребіотик для корисних бактерій кишківника
- знижує рівень холестерину, глюкози
- сприяє зниженню ваги
Щоб зрозуміти, скільки клітковини потрібно людині на день, експерт навела приклад:
- салат зі шпинату, помідорів та огірків + тушкована броколі на вечерю
- суп із сочевиці чи хумус
- тарілка вівсянки на сніданок
- яблуко + запечена груша
- жменя чорниці в смузі
Чим корисна
Це вид складних вуглеводів
Експерт пояснила, що такий продукт не засвоюється організмом, але життєво необхідний для корисних бактерій у кишківнику.
Дієти з високим вмістом харчових волокон позитивно впливають на кишкову мікробіоту, що покращує здоров’я всього організму.
Підтримує міклофлору кишківника та покращує травлення
Бактерії, що живуть у товстій кишці, харчуються клітковиною, виробляючи вітаміни групи В, К, органічні кислоти та антиоксиданти.
Клітковина також стимулює перистальтику кишківника, запобігає запорам і знижує ризик запалення.
Регулює вагу та рівень холестерину
Їжа з високим вмістом клітковини може сприяти зниженню ваги, оскільки вона довше з’їдається та перетравлюється, допомагаючи вам довше відчувати ситість після їжі.
Клітковина сповільнює засвоєння цукру, знижуючи піки глюкози в крові. Допомагає також виводити токсини, важкі метали й надлишок жовчних кислот.
Харчування з високим вмістом клітковини, як правило, мають захисний ефект від хвороб серця та атеросклерозу (утворення бляшок в артеріях).
Не забувайте про баланс, адже клітковина ефективно працює лише в поєднанні з білками, жирами та складними вуглеводами.
Дотримуйтесь режиму харчування та уникайте цукру та фастфуду, адже вони стимулюють ріст патогенних бактерій.
Джерело:ria-m.tv
