Дієтолог упевнений, що проблеми зі здоров’ям можуть спровокувати навіть ті продукти, які прийнято вважати дієтичними.
– Деякі люди самі собі вигадують дієти, включаючи до раціону начебто здорові продукти рослинного чи тваринного походження. Однак вони не здогадуються, що не всі з них дійсно безпечні з точки зору ризику виникнення або загострення діагностованого діабету, – каже експерт.
Які продукти варто залишити у магазині?
За словами лікаря, головна небезпека продуктів, які здатні викликати стрибок глюкози в крові полягає ще й у тому, що вони можуть спровокувати і збільшення жирового «прошарку» в області живота. Це так званий вісцеральний жир, який обволікає внутрішні органи, ускладнюючи їхню роботу. І позбавитися такого жирку дуже складно (тільки за допомогою серйозних тренувань у спортзалі).
Від яких продуктів краще відмовитися заради міцного здоров’я і красивої фігури?
Солодкі йогурти. Вони майже завжди містити занадто багато цукру. Тому слід уважно вивчати склад продукту. До речі, чудовою альтернативою таким «смакам» стане грецький йогурт. Цукру в ньому майже немає, а ось корисного білка – багато.
Сухофрукти. Після сушіння у них утворюється багато цукру. Зокрема, у свіжому винограді його вчетверо менше, ніж у родзинках. Якщо хочеться побалувати себе фруктами або їх сушеним варіантом, краще вибирати найменш солодкі.
Чіпси. Після смаження у фритюрі картопля стає ще більш шкідливою для здоров’я. Вуглеводи, що містяться в ньому, жир і канцерогени можуть і загострити вже наявні проблеми і додати нових.
Білий хліб. Продукти, виготовлені з рафінованого білого борошна, можуть підвищити рівень цукру в крові. корисніше купуватиме і їстиме хліб з непросіянного борошна з високим вмістом клітковини.
Курячі яйця. Вчені довели, що регулярне вживання курячих яєць значно підвищує ризик розвитку діабету другого типу.
